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贮藏保鲜冷库或称作(zuò)保鲜贮藏,其主要的内容是保鲜即较长时间内,最大限度的保(bǎo)持一些农产品原有的品质和新鲜度,就是鲜活(huó)的农场品,在保鲜贮藏一(yī)段(duàn)时间后,仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。 温度设定要求2°C-8°C
它的基本组成部分(fèn)是:制冷系统;电控装置(zhì);有一定隔热性能的库房;附属性建筑物等(děng)。 制冷系统主要包括各种制冷设备,制(zhì)冷设备是保鲜库的心脏,它制造出冷(lěng)量(liàng),保证库房内的冷源供应。电控装置是保(bǎo)鲜库(kù)的大(dà)脑,它指(zhǐ)挥制(zhì)冷系统保(bǎo)证冷量供应。 具有一定隔热性能(néng)的库房,是贮藏保鲜农产品的场所,它的作用是保持低温(wēn)环境的稳定,通常把隔热性能说(shuō)成保温。库房良好的隔热保温结构(gòu),可以最大限度地保持制冷设备制造(zào)的冷量在冷(lěng)库内(nèi)少向外泄露,反过来说,就是尽量减少(shǎo)库(kù)外热量向(xiàng)库内泄漏,这也是保鲜库与一般房屋的主(zhǔ)要不同之处。
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