如何控製和（hé）降低冷庫運（yùn）營成本？

冷庫是用（yòng）於食品冷（lěng）凍和冷藏，並保（bǎo）持一定低（dī）溫的特殊建築物，地坪、牆壁和屋頂都敷設有一定厚（hòu）度的防潮氣層和隔（gé）熱層，以減少（shǎo）外界熱量的傳入（rù），同時，為了減（jiǎn）少吸收太陽的輻射熱，冷庫的外牆表麵一般（bān）都塗成白色或淺色。

    由於冷庫建築具有以上特點，所以，除了在設計和建築施工要（yào）以嚴格的隔熱性、密封性、堅（jiān）固性和抗凍（dòng）性來保證（zhèng）建築質量外，在日常使（shǐ）用管理中，也應該根據冷庫的特性，實行科學管理，保證安全（quán）生產，以達到延長使用壽命，降低生產成本（běn），節約維修費用，提高企業（yè）經濟效益（yì）的目的。

（一）冷庫門要（yào）關（guān）閉嚴密不（bú）跑冷

    冷庫門是冷庫的咽喉，工作（zuò）人（rén）員進出，貨物進出，甚至冷熱空氣的交換，都通過它，所以冷庫門也是管理的主（zhǔ）要部位（wèi）。熱（rè）空氣通過庫門開啟滲入庫（kù）內（nèi），不僅造成熱量增加，庫溫升高，而且大量的熱（rè）濕（shī）交換，使冷風機或蒸發器排管（guǎn）結霜，導致庫內溫（wēn）、濕（shī）度波動，影響產品貯藏質量。減少庫門耗冷應從以下幾個（gè）方麵（miàn）入手：

    1、對冷藏門（mén）進行（háng）有（yǒu）效的維（wéi）護，確保冷藏門無故障（zhàng）啟閉，定期（qī）檢查密封條和電熱（rè）絲的性能，隨時處理冰、霜（shuāng）、水，保持冷藏門的嚴密（mì）性，防止（zhǐ）運輸工具碰撞庫門。

    2、盡量減少開門次數和開門時間，做（zuò）到進、出隨手關門。

    3、在房門內側加掛棉門簾（lián）或PVC軟門簾。

    4、在庫門外側設高效空氣幕，並保證安裝正確，運轉正常（cháng）。

（二）庫（kù）房（fáng）照明控製

    庫房照明，不僅消耗電能，同時增加了庫內熱量，因此，庫房照明應（yīng）按前、中、後分組控製，工作人（rén）員進庫後（hòu）應盡量減少開燈數量和時間，並做（zuò）到人走燈滅。

（三）及時清（qīng）除（chú）熱交換設備上的汙垢、結霜等，提高熱交換（huàn）設備傳（chuán）熱效率

（四）正確選（xuǎn）擇和使用潤滑油

（五）保（bǎo）持壓縮機（jī）處於（yú）完好狀態

（六）采用（yòng）夜間或氣溫較低時段開機（jī）運行

（七）貯藏品種的合理搭配及（jí）綜合經營

（八）通風換氣操作

（九）隔熱、防潮層（céng）的（de）維護

（十）保（bǎo）鮮與製冷技（jì）術協調是降低運營（yíng）成本（běn）提高企業（yè）效益的重要保證